Heera Getrocknetes Mangopulver (Amchoor), 100g

Getrocknetes Mangopulver, auf Hindi auch als Amchoor oder Amchur bekannt, wird in der indischen Küche oft als natürliches Säuerungsmittel verwendet. Während saures trockenes Mangopulver einen fruchtigen Geschmack hat und in verschiedenen Curry- und Chutney-Zubereitungen verwendet wird.

Getrocknetes Mangopulver ist in Tamil auch als Maangaa Podi / Maangai Thool, Mamidikaya Pudi in Telugu, Mavinakai Pudi in bekannt Kannada, Karino-Pulver in Gujarati und Manga Podi in Malyalam.