Les graines de fenouil, un élément essentiel de la cuisine indienne, sont courantes dans tous les foyers indiens. C'est une épice très polyvalente qui est utilisée dans divers plats sous toutes les formes, qu'il s'agisse de currys ou de mélanges de masala. Ils ont un goût doux, chaleureux et terreux avec une odeur semblable à celle de l'anis. Les graines de fenouil sont un élément essentiel de la poudre de cinq épices chinoise et du panch phoran indien ou mélange de cinq épices. Dans la cuisine indienne, les graines de fenouil sont couramment utilisées pour parfumer des plats salés tels que les currys, les mélanges d'épices et le poulet cuit au four. Une recette indienne qui met en évidence les graines de fenouil est le Rogan Josh du Cachemire, un ragoût savoureux à base de viande d'agneau ou de chèvre et d'épices.
En plus de la cuisine, les graines de fenouil sont également utilisées pour préparer des boissons estivales rafraîchissantes, comme le Thandhai, une boisson fraîche à base d'un mélange de graines de fenouil, d'amandes et de lait. De plus, les graines de fenouil sont utilisées comme aide digestive ou comme rafraîchisseur de bouche après les repas, agissant comme un produit naturel. Ces graines polyvalentes rafraîchissent efficacement vos papilles après un repas et ajoutent également une note rajeunissante à votre bouche.
Best Before | 08-Mar-2025 |
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GTIN | 8904064601086 |
Marque | Chakra |