La courge cireuse également connue sous le nom de Benincasa hispida, le melon d'hiver, la courge cireuse, la courge blanche et la pastèque chinoise appartiennent à la famille des cucurbitacées. Les courges de cendre sont très faibles en calories mais riches en fibres. La courge cendrée (Benincasa hispida), est également connue sous le nom de "Petha" en hindi, "Boodida Gummadi" en telugu, "Neer Pooshnikkai" en tamoul et "Kumbalam" en malayalam.
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