Chakra Graines de coriandre, 100g

La coriandre, également connue sous le nom de dhaniya en bengali, gujarati, hindi et panjabi, est un ingrédient essentiel de toute cuisine indienne. Il est souvent utilisé comme arôme dans les currys et les soupes et fait partie intégrante du Garam Masala. La coriandre est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, comme les chutneys, les marinades et les salades. Il ajoute une saveur et un arôme distincts au plat et est apprécié par beaucoup pour son goût unique. Les graines de coriandre sont généralement grillées à sec à feu doux avant d'être utilisées pour en extraire toute la saveur, ce qui est essentiel pour rehausser le goût du plat.

La coriandre est utilisée dans différentes langues indiennes avec différents noms tels que comme kothambari en kannada, daaniwal en cachemiri, kothambalari en malayalam, dhane en marathi, kothamalli vidai en tamoul et dhaniyalu en telugu. C'est un ingrédient essentiel dans chaque cuisine indienne et est apprécié pour son goût et son arôme uniques. Les graines de coriandre sont également utilisées dans de nombreuses autres cuisines à travers le monde, ce qui en fait une épice populaire dans le monde entier.