Le poivre vert frais est un aliment de base de la cuisine indienne. Le poivre vert est utilisé pour rendre les plats plus épicés et plus savoureux. Ces piments verts peuvent également être utilisés pour faire du chutney, de la sauce et des cornichons à l'indienne.
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La mangue Ataulfo, également connue sous des noms tels que jeune, bébé, jaune, miel, Adaulfo, Adolfo ou mangue Champagne, est une variété haut de gamme originaire du Mexique, nommée d'après Ataulfo Morales Gordillo, qui l'a cultivée pour la première fois. Cette mangue se distingue par sa forme ovale, sa peau jaune dorée et sa chair jaune vif. Contrairement aux mangues standard, la mangue Ataulfo a une peau plus petite et moins fibreuse et un intérieur doux et juteux. Grâce à sa structure beurrée pratiquement sans fibres, cette mangue offre une quantité importante de chair comestible en raison de son petit noyau.
La mangue Ataulfo se caractérise par sa douceur intense et son arôme prononcé, offrant une saveur miellée qui la rend unique. Avec sa teneur élevée en sucre et sa texture crémeuse et sans fil, elle constitue un choix délicieux pour ceux qui recherchent les meilleurs fruits frais. La richesse de la saveur de cette mangue mexicaine évoque l'essence d'un paradis tropical, faisant de la mangue Ataulfo, également connue sous le nom de mangue Ataulfo miel ou mangue Adolfo, un plaisir pour tout amateur de fruits.
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