Le sambar est un ragoût à base de légumes et de lentilles, consommé presque tous les jours dans le sud de l'Inde. Sambhar est apprécié avec les plats traditionnels du sud de l'Inde comme Dosa, Idli et Uttapam.
Le sambar est un ragoût à base de légumes et de lentilles, consommé presque tous les jours dans le sud de l'Inde. Sambhar est apprécié avec les plats traditionnels du sud de l'Inde comme Dosa, Idli et Uttapam.