Chakra Komijnzaad, 100g

Komijn is een essentiële specerij in elke Indiase keuken en wordt vaak gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals curry's, stoofschotels en soepen. Het heeft een warm aroma en een licht bittere smaak, wat diepte en complexiteit aan het gerecht toevoegt. Komijn wordt ook gebruikt in Garam Masala en Chat masala, essentiële kruidenmengsels in de Indiase keuken.

Naast zijn culinaire toepassingen staat komijn bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Er wordt aangenomen dat het helpt bij de spijsvertering en het immuunsysteem stimuleert, waardoor het een populair ingrediënt is in de traditionele geneeskunde. Komijn wordt ook gebruikt als essentiële olie, waarvan wordt aangenomen dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft, zoals het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de spijsvertering.

Komijn wordt vaak gebruikt in India, Mexico, Noord-Afrika, het Midden-Oosten en het Westen. Chinese keukens, waardoor het wereldwijd een populair kruid is. Het is een veelzijdig ingrediënt dat smaak en diepte aan elk gerecht toevoegt. Over het algemeen is komijn een essentiële specerij in elke keuken en geliefd vanwege zijn warme aroma, spijsverteringseigenschappen en geneeskrachtige voordelen.

Komijn wordt Jira genoemd in het Bengaals, Hindi, Marathi en Punjabi, Jiru in Gujarati, Jeerage in Kannada, Zyur in Kashmiri, Jeerakam in Malayalam en Tamil en Jeelakarra in Telugu.