Daawat Originele Basmati Rijst, 5kg

Daawat Original Basmati Rijst is de keuze van connaisseurs dankzij zijn rijke aroma, sublieme smaak, perfecte vorm en witte glans maakt zelfs gestoomde rijst tot een heerlijk, aromatisch kunstwerk. Elk graan wordt tot in de perfectie gerijpt, waardoor de pracht van de koninklijke, historische keuken nieuw leven wordt ingeblazen. Het woord Daawat betekent feest in het Hindi/Urdu. Basmatirijst is een bekende langkorrelige rijstsoort die traditioneel wordt verbouwd in Noord-India, Pakistan en delen van Iran. Het woord Basmati is afgeleid van het Sanskrietwoord vasmati, wat "geurig" betekent.

Basmatirijst heeft een delicate smaak en een mooie bite van gemiddelde dichtheid. Het is uitstekend geschikt voor de meeste Aziatische gerechten, maar ook voor rijstpudding en gebakken rijst. Deze rijst heeft lange, slanke korrels die het smaakpalet een totaal andere ervaring bieden qua mondgevoel en smaak – onderscheidend, uniek en enigszins ‘nootachtig’

Basmatirijst is ook bekend als Chowl (Bengaals), Chokha (Gujarati), Chawal (Hindi), Akki (Kannada), Tomul (Kashmiri), Ari (Malayalam ), Tandool (Marathi), Chaula (Oriya), Arisi (Tamil), Biyyam (Telugu).

Hoe de beste Daawat Basamti rijst te bereiden

• Sta 60g toe ongekookte rijst per persoon (ongeveer 1/2 kop). Voor het beste resultaat laat je de rijst 30 minuten weken in koud water en vervolgens de rijst in een zeef met koud water. 
• Hoe langer het weken, hoe korter de kooktijd, en de rijst wordt zachter . Langdurig weken maakt rijst dus langer, maar ook vatbaar voor breken tijdens het hanteren en koken.
• Neem een grote pan en voeg 2 maatschepjes koud water toe aan een maatje Daawat Basmati Rijst
• li>
•  Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat 10-12 minuten sudderen tot het water is opgenomen. Vermijd het deksel te openen en de rijst te roeren.
• Haal van het vuur, laat 5 minuten afgedekt staan.
• Vork lichtjes door de korrels voor het opdienen.

Opmerkingen over basmatirijst

• Basmati is glutenvrij en vetarm. Het bevat alle acht essentiële aminozuren, foliumzuur, is zeer natriumarm en bevat geen cholesterol.
• Basmati heeft een lage tot gemiddelde glycemische index, wat betekent dat energie langzamer en stabieler vrijkomt, wat leidt tot naar een evenwichtiger energieniveau.