Deggi Mirch ist eine spezielle Sorte von Red Chili-Pulver aus bunten roten Paprikaschoten und roten Kashmiri-Paprikaschoten, die eine milde Schärfe und eine tiefe rot-orange Farbe verleihen. MDH Deggi Mirch wird verwendet, um der Zubereitung von Currys, beispielsweise Tandoori Chicken und Rogan Josh Gerichten, eine natürliche tiefe Farbe zu verleihen.