Native Food Store Schwarzes Steinsalzpulver, 500g

Schwarzes Salz ist eine Art Steinsalz, das einen schwefeligen, stechenden Geruch hat. Es ist auch als "Himalaya-Schwarzsalz", Sulemani Namak, Bire Noon, Bit Loona, Bit Lobon, Kala Loon, Sanchal, Guma Loon oder Pada Loon bekannt. Schwarzes Salz wird aufgrund seines starken Geschmacksprofils häufig als Zutat in indischen Currys, Chutneys, Snacks und Salaten verwendet.

Schwarzes Salz wird durch Erhitzen und Mischen von Holzkohle, Kräutern und Gewürzen mit dem rosafarbenen Himalaya-Salz gewonnen. Schwarzes Salz ist also eine schmackhafte Variante von rosa Salz.