Zimtstangen oder TRS Dalchini haben einen stärkeren Geschmack als „echte“ Zimtstangen und einen dezenten Nelken-Unterton. Deshalb wird diese Zimtsorte vor allem für herzhafte Gerichte verwendet. Zimt ist auch als Dalchini auf Hindi, Darchini auf Bengali, Lavangapattai auf Kannada, Karuvapatta auf Malayalam und Karuvapattai, Sannalavangapattai auf Tamil bekannt.