Chakra Schwarzes Kokum, 100g

Kokum, wissenschaftlich Garcinia indica, ist ein natürlicher Säuregeber in der indischen Küche. Besonders in der goanischen und maharashtrischen Küche ist sie weit verbreitet.

Chakra Schwarze Kokum wird schonend getrocknet, um Aroma und Geschmack zu bewahren. Sie wird vor der Verwendung eingeweicht oder direkt mitgekocht, je nach Rezept.

Vor Gebrauch einweichen oder direkt beim Kochen verwenden. Nach dem Öffnen kühl, trocken und luftdicht lagern. Versand aus unserem EU-Lager mit zuverlässiger Lieferung nach Deutschland, Österreich und in weitere europäische Länder.

FAQs

Q1: Was ist schwarze Kokum?

A1: Eine getrocknete Frucht, die als milder Säuregeber in der indischen Küche dient.

Q2: Wie wird Kokum verwendet?

A2: In Currys, Fischgerichten und Getränken wie Sol Kadi.

Q3: Ist Kokum dasselbe wie Tamarinde?

A3: Nein, Kokum ist milder und weniger dominant.

Q4: Welche Küche nutzt Kokum?

A4: Vor allem die goanische und maharashtrische Küche.

Q5: Wie lagert man Kokum richtig?

A5: Luftdicht, trocken und kühl lagern.