Bajra ist ein gräulicher Hirsesamen, der glutenfrei, energiereich und ballaststoffreich ist. Bajra wird zusammen mit Juwar und Chana gemahlen, um Mehrkornmehl herzustellen. Bajra-Mehl wird in Indien gerne zur Herstellung von Bhakri (Fladenbrot) verwendet. und Sazzalu in Telugu). Bajra ist im Englischen auch als Spiked Millet, Perlhirse bekannt
Bajra ist ein gräulicher Hirsesamen, der glutenfrei, energiereich und ballaststoffreich ist. Bajra-Mehl ist glutenfrei und besteht aus einer proteinreichen, cholesterinfreien Quelle einer Vielzahl essentieller Nährstoffe. Bajra wird zusammen mit Juwar und Chana gemahlen, um Mehrkornmehl herzustellen. Bajra-Mehl wird in Indien gerne zur Herstellung von Bhakri (Fladenbrot) verwendet. Bajra wird auch zur Herstellung von Khichadi, Bajra Uttapam und Krapfen verwendet.
Bajra ist auch als Bajri in Gujarati, Marathi Sajje in Kannada, Bajr’u in Kaschmir, Cambu in Malayalam und Tamil) und Sazzalu bekannt auf Telugu). Bajra ist im Englischen auch als Spiked Millet, Perlhirse bekannt
| GTIN | 5031416090496 |
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| Marke | Heera |
| Best Before | 30-Nov-2027 |