Shan Special Bombay Biryani Masala ist die perfekte Gewürzmischung für die Zubereitung von authentischem Bombay-Style Biryani. Hergestellt aus einer einzigartigen Mischung aus aromatischen Gewürzen, verleiht diese Masala jedem Gericht einen Hauch von Geschmack und Duft. Einfach mit Reis und Protein mischen und die Gewürze ihre Arbeit verrichten lassen. Das Ergebnis ist ein köstliches und zufriedenstellendes Biryani, das Sie direkt auf die Straßen von Bombay bringen wird. Mit Shan Special Bombay Biryani Masala kann jeder ein Biryani von Restaurantqualität bequem von zu Hause aus zubereiten.
Biryani ist ein Reisgericht aus Basmatireis. Geben Sie die Shan Biryani-Gewürzmischung zu Gemüse- oder Hühnchen-Biryani für eine üppige Zubereitung, die Ihre Familie und Gäste garantiert beeindrucken wird. Die Shan Bombay Biryani-Mischung hilft Ihnen, den authentischen traditionellen Geschmack nachzubilden von Bombay Biryani, das ein wahres Erbe der subkontinentalen Küche ist.
KOCHSCHRITTE
Zwiebeln in heißem Öl goldbraun braten. Tomaten hinzugeben und braten, bis sich Öl abscheidet.
Fleisch, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Joghurt, Kartoffeln und Shan Special Bombay Biryani Mix hinzufügen. 10 Minuten unter Rühren braten. Fügen Sie Wasser hinzu (Rind/Lamm 4 Tassen, Huhn 2 Tassen). Abdecken und bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch zart ist. Dann die Hitze erhöhen und unter Rühren braten, bis sich das Öl von der Soße trennt.
Separat: In 15 Tassen / 3 Liter kochendem Wasser Esslöffel Shan-Salz und eingeweichten Reis einrühren. Reis kochen bis ¾ gekocht. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Verteilen Sie den halben Reis im Topf und gießen Sie das Fleischcurry hinein. Mit restlichem Reis bestreuen. Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis vollständig gekocht ist (5-10 Minuten). Vor dem Servieren mischen. Tipps: Verwenden Sie für Fleisch Brust-, Rippen- und Schulterstücke.
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