Daawat Original Basmatireis, 5kg

Daawat Original Basmati-Reis ist die Wahl von Kennern, denn sein reiches Aroma, sein erhabener Geschmack, seine perfekte Form und sein weißer Glanz machen selbst gedünsteten Reis zu einem köstlichen, aromatischen Kunstwerk. Jedes Korn wird bis zur Perfektion gereift und lässt die Pracht der königlichen, historischen Küche wieder aufleben. Das Wort Daawat bedeutet Party auf Hindi/Urdu. Basmatireis ist eine bekannte Langkornreissorte, die traditionell in Nordindien, Pakistan und Teilen des Iran angebaut wird. Das Wort Basmati leitet sich vom Sanskrit-Wort vasmati ab, was „duftend“ bedeutet.

Basmatireis hat einen feinen Geschmack und einen schönen Biss von mittlerer Dichte. Es eignet sich hervorragend für die meisten asiatischen Gerichte sowie Milchreis und gebratenen Reis. Dieser Reis hat lange, schlanke Körner, die dem Gaumen ein völlig anderes Erlebnis in Bezug auf Mundgefühl und Geschmack bieten – unverwechselbar, einzigartig und etwas ‘nussig’

Basmatireis ist auch bekannt als Chowl (Bengali), Chokha (Gujarati), Chawal (Hindi), Akki (Kannada), Tomul (Kashmiri), Ari (Malayalam). ), Tandool (Marathi), Chaula (Oriya), Arisi (Tamil), Biyyam (Telugu).

Wie man den besten Daawat Basamti-Reis zubereitet

• 60 g ungekocht zulassen Reis pro Person (ca. 1/2 Tasse). Weichen Sie den Reis für beste Ergebnisse 30 Minuten lang in kaltem Wasser ein und geben Sie ihn dann in ein Sieb mit kaltem Wasser.
• Je länger das Einweichen, desto kürzer die Kochzeit und desto Reis wird weicher. Längeres Einweichen macht den Reis daher länger, neigt aber auch dazu, während der Handhabung und beim Kochen zu brechen.
• Nehmen Sie eine große Pfanne und fügen Sie 2 Messlöffel kaltes Wasser zu 1 Messlöffel Daawat-Basmati-Reis hinzu
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•  Aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vermeiden Sie es, den Deckel zu öffnen und den Reis umzurühren.
• Von der Hitze nehmen, zugedeckt 5 Minuten stehen lassen.
• Vor dem Servieren die Körner leicht hineingeben.
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Hinweise zu Basmatireis

• Basmati ist glutenfrei und fettarm. Es enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, Folsäure, ist sehr natriumarm und enthält kein Cholesterin.
• Basmati hat einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index, was bedeutet, dass die Energie langsamer und gleichmäßiger freigesetzt wird zu einem ausgeglicheneren Energieniveau.