Rohe Mangos sind kleine Mangos mit grüner Haut und einem säuerlichen Geschmack. Diese rohen Mangos eignen sich zur Herstellung von Gurken, Chutney und anderen Würzgerichten. Rohe Mangos sind im Allgemeinen hart und haben weißes bis hellgelbes Fruchtfleisch. Die Rohheit variiert je nach Charge und je nach Saison.
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