MDH Rajma Masala (Kidneybohnen-Curry-Gewürzmischung), 100g

Rajmah Masala ist ein beliebtes Kidneybohnen-Curry-Gericht, das aus der Region Punjab in Indien stammt. Dieses schmackhafte Rezept besteht aus langsam gekochten roten Kidneybohnen in einem eingedickten Curry auf der Basis von Tomatensauce, abgeschmeckt mit aromatischen Kräutern. MDH Rajma Masala Spice Mix ist eine aromatische Gewürzmischung zur Zubereitung eines köstlichen Rajmah Masala Gerichts. Rajmah Masala mit warmem Basmatireis, Chapati oder Naan servieren.

Rezeptvorschlag:

• 200g einweichen. Rote Kidneybohnen in 300ml. Wasser während der Nacht.
• Bohnen in 650 ml kochen. Wasser für 20 Min. 100g hacken. rote Zwiebeln und 150 g. Tomaten. 50 ml Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
• Tomate hinzufügen, Salz 7g. oder nach Geschmack & 15g. Rajma masala.
• Zu einer Paste verrühren. Gekochte Bohnen zusammen mit Wasser umfüllen und umrühren.
• 15 Minuten köcheln lassen. oder bis die Bohnen weich und zart sind.
• Ähnlich können auch Black Eyed Beans mit der gleichen Gewürzmischung zubereitet werden.