Thup, Ney, Neyyi, Thuppa Ghee est la source de graisse la plus populaire dans la cuisine indienne depuis des siècles. Le ghee authentique est préparé en clarifiant du beurre à base de lait de vache. Le ghee est considéré comme un joyau ayurvédique et un remède maison pour de nombreux maux, notamment le rhume et la toux chez les enfants. Le ghee au beurre de Khannum est une marque populaire de beurre clarifié à l'arôme et au goût authentiques.