Chakra Witte Rijstvlokken Dun (Poha), 1kg

Poha, of afgeplatte rijst, is een basisproduct in veel Indiase huishoudens en is een populaire ontbijtsnack. De dikte van poha kan variëren, van dun tot dik. Dikkere poha kan meer water opnemen en wordt niet papperig tijdens het maken van de poha-snack, waardoor hij perfect is voor gerechten als Breakfast Pohe en Kanda Pohe. Dunne poha daarentegen wordt meestal licht geroosterd of gebakken om heerlijke hartige snacks zoals faral of chiwda te maken. Deze snacks worden vaak gegeten tijdens festivals of als tussendoortje bij de thee. Poha is een veelzijdig ingrediënt waarmee je een verscheidenheid aan gerechten kunt maken, zowel zoet als hartig.

Poha is een veelzijdig ingrediënt waarmee je een verscheidenheid aan gerechten kunt maken, zowel zoet als hartig. In India staat poha bekend onder verschillende namen in verschillende lokale talen, zoals Chira in het Bengaals, Pohe in Gujarati en Marathi, Chewra in het Hindi, Avalakki in Kannada, Aval in Malayalam en Tamil, Chuda in Oriya en Atukulu in Telugu. Poha is een goede bron van koolhydraten en bevat weinig vet, waardoor het een gezonde aanvulling is op een uitgebalanceerd dieet. Met zijn unieke textuur en smaak is poha een populair ingrediënt in de Indiase keuken, waar mensen van alle leeftijden van genieten.