Native Food Store Browntop Gierst Heel, 500g

Native Food Store Browntop Gierst Heel – Zeldzame graansoort voor moderne en traditionele keukens

Native Food Store Browntop Gierst Heel, 500g bevat ongepolijste, fijnkorrelige gierst die vooral in Zuid-India wordt gebruikt. In het Kannada wordt deze soort Korale genoemd, in het Hindi Choti Kangni. Deze gierst wordt gewaardeerd om zijn zachte textuur en neutrale smaak na het koken.

Deze gierst is 100% natuurlijk, zonder toevoegingen, en past perfect in vegetarische en plantaardige keukens. Gebruik het in traditionele gerechten zoals pongal, dosa of upma, of in Europese gerechten zoals graansalades, groentebowls, of als alternatief voor couscous of rijst.

Bereidingstip: Spoel en laat 30–60 minuten weken. Kook in een verhouding van 1 deel gierst op 2,5 delen water. Laat na het koken even staan voor een luchtige structuur.

Veelgestelde vragen (FAQ)

1. Wat is Browntop gierst?
Een fijne gierstsoort uit Zuid-India, bekend als Korale of Choti Kangni. Geschikt voor snelle en lichte maaltijden.

2. Wat kan ik ermee maken?
Gebruik het voor pongal, pap, upma, salades, of als graanbasis in vegetarische gerechten.

3. Moet ik het weken?
Ja, het is aan te raden de korrels 30–60 minuten te weken voor optimale bereiding.

4. Past het in een Europees dieet?
Zeker, Browntop gierst kan rijst, bulgur of couscous vervangen in moderne gerechten.

5. Hoe bewaar ik deze gierst?
In een afgesloten pot, op een koele en droge plek. Voor langere houdbaarheid kun je het koel bewaren.