Weizenschrot, Dalia, Bulgar, Burghul, Fada, Lapsi, Bulgarweizen, Couscous Weizenschrot oder Bruchweizen oder Couscous wird durch grobes Mahlen ganzer roher Weizenkörner hergestellt. Gemahlener Weizen wird als Frühstückszerealien oder in Eintöpfen, Salaten und Füllungen sowie in herzhaften Zubereitungen wie Upma oder Namkeen Dalia verwendet. Rösten Sie zerkleinerten Weizen bei niedriger/mittlerer Hitze, um den Geschmack zu verbessern und die Garzeit zu verkürzen,