Shan Biryani Masala, 50g

Biryani, auch Pilaw genannt, ist ein beliebtes Reisgericht aus langkörnigem, aromatischem Reis und einer Gewürzmischung. Fügen Sie die Shan Biryani-Gewürzmischung zu Gemüse- oder Hühnchen-Biryani hinzu, um eine üppige Zubereitung zu erhalten, die Ihre Familie und Gäste garantiert beeindrucken wird. Shan Biryani Mix hilft Ihnen bei der Zubereitung traditioneller Biryani zu Hause mit dem authentischen Geschmack und Aroma für ein ultimatives kulinarisches Erlebnis .

SCHRITTE DES KOCHENS

1. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun braten. Das Fleisch und die Shan Biryani-Mischung hinzufügen und 5 Minuten lang anbraten. Joghurt und Wasser hinzufügen (Rind/Lamm 4 Tassen, Huhn 2 Tassen). Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist.
2. Die Tomaten hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, bis sich das Öl von der Soße zu lösen beginnt. Dann beiseite stellen.
3. Getrennt: In 15 Tassen/3 Liter kochendes Wasser 3 Esslöffel Shan-Salz und eingeweichten Reis einrühren. Reis kochen, bis ¾ gekocht. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
4. Die Hälfte des Reises in einer Pfanne verteilen und das Fleischcurry hineingießen. Mit dem restlichen Reis belegen. (Bei Bedarf eine Prise gelbe Lebensmittelfarbe darüber streuen). Streuen Sie frische Koriander- und Minzblätter über den Reis. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis gar ist (5–10 Minuten). Vor dem Servieren mischen.