TRS Schwarzes Salz (Kala Namak), 100g

Kala Namak, wörtlich schwarzes Salz, ist ein unraffiniertes Salz mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack, das regelmäßig in der indischen Küche verwendet wird. Kala Namak enthält Spuren von Schwefel und natürlichen Mineralien, die ihm seine charakteristische dunkelbraune, violette Farbe verleihen. Kala Namak wird auch schwarzes Himalaya-Salz, Sulemani Namak, Bit Lobon, Kala Noon oder Pada Loon genannt und gilt als wichtige Zutat im Ayurveda als Verdauungshilfe.Kala Namak - schwarzes Salz wird regelmäßig in Chaats, Chutneys, Salaten, Raita, verschiedene andere indische Snacks und auch in Chaat Masala.

Kalam Namak ist in Telugu auch als Rati Uppu', in Telugu als "Intuppu" bekannt. Tamilisch, „Kallu Uppu“ in Malayalam