Heera Sel gemme blanc, Sindhalun (Sendha Namak), 100 g

Sindhalun ou Sendha namak comme on l'appelle populairement, est la forme de sel la plus pure : du sel gemme non transformé et brut. Ce type de sel est un favori de ceux qui jeûnent pendant les jours propices de Navratri car c'est le seul type de « sel » consommé pendant les neuf jours propices. Selon l'Ayurveda, la douceur et la richesse minérale variée du sel gemme de Sindhalun assurent l'équilibre. pitta  

Sindhalun est également connu sous le nom de Sendhav Mith en marathi et Sendhalu en gujarati