Basmati Rijst Classic, 5kg – India Gate

India Gate Basmati Rice Classic wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde langkorrelige basmati, traditioneel geteeld in de uitlopers van de Himalaya. In de Indiase en Surinaams-Hindoestaanse keuken is basmati de rijst bij uitstek voor biryani en rijst met lagen, waarbij langzaam stomen – ook wel dum-bereiding genoemd – de smaken rustig laat ontwikkelen. Deze rijst wordt dagelijks gebruikt bij maaltijden met dal, groenten of curry en staat bekend om zijn slanke korrels en milde aroma.

Deze basmati is bijzonder geschikt voor stoomkoken en gelaagde rijstgerechten. In een afgesloten pan zorgt zachte warmte ervoor dat elke korrel volledig uitzet zonder te kleven. Spoel de rijst tot het water helder is en week hem 20–30 minuten voor het beste resultaat. Hij kan worden bereid via de absorptiemethode of in een open pan en blijft betrouwbaar in biryani, gestoomde rijst, jeera rice en gebakken rijst.

In huishoudens in Nederland, België en Duitsland is basmati rijst inmiddels een vaste waarde in de voorraadkast. Hij sluit moeiteloos aan bij zowel Indiase, Surinaamse en Arabische gerechten als bij moderne Europese maaltijden. Ontdek andere varianten en formaten in onze Basmati Rice collectie.

FAQs

Wat is deze basmati rijst precies?

Dit is een langkorrelige basmati rijst met extra lange korrels, geschikt voor zowel dagelijkse maaltijden als gelaagde rijstgerechten zoals biryani.

Is deze rijst geschikt voor biryani en rijst met lagen?

Ja, de lange, slanke korrels blijven los na het koken, wat hem zeer geschikt maakt voor biryani en andere gerechten met lagen rijst.

Wat betekent “dum-bereiding” bij rijst?

Dum-bereiding is een methode waarbij rijst langzaam in een afgesloten pan wordt gegaard met stoom, vergelijkbaar met stoomkoken voor gelaagde gerechten.

Kan ik deze rijst ook gebruiken voor gewone witte rijst?

Ja, deze basmati is ook geschikt voor eenvoudige gestoomde rijst bij dagelijkse maaltijden.

Hoe bewaar ik basmati rijst het beste?

Bewaar de rijst op een koele, droge plaats in een luchtdichte verpakking om vocht en kwaliteitsverlies te voorkomen.