Rozenwater heeft een kenmerkende zoete smaak en wordt al sinds de oudheid gebruikt voor voedsel, parfum en ayurveda. Rozenwater wordt gebruikt in Perzische en Midden-Oosterse voedselbereidingen. Ook wordt rozenwater gebruikt voor hartige gerechten als Biryani en zoete gerechten als Kheer, Payasam, Gulabjamun en Kulfi in de Indiase keuken.
Rozenwater heeft een kenmerkende zoete smaak en wordt al sinds de oudheid gebruikt voor voedsel, parfum en ayurveda. Rozenwater wordt veelvuldig gebruikt in Perzische en Midden-Oosterse voedselbereidingen. Ook wordt rozenwater gebruikt voor hartige gerechten als Biryani en zoete gerechten als Kheer, Payasam, Gulabjamun en Kulfi in de Indiase keuken.