Heera Daria, également connue sous le nom de Roasted Gram Split, est produite en rôtissant et en fendant des lentilles chana dal ou gram. Cet ingrédient polyvalent est largement utilisé dans divers plats, notamment dans la cuisine du sud de l'Inde, comme le chutney de noix de coco. C'est un ingrédient important dans les collations indiennes populaires telles que le chivda et le bhel puri, ainsi que dans la préparation de mélanges d'épices tels que le garam masala et le chaat masala.
Heera Daria, également appelée Roasted Gram Split, est préparée en rôtissant et en fendant des lentilles en grammes. Cet aliment croquant est principalement utilisé dans les plats du sud de l'Inde comme le chutney de noix de coco et est également ajouté à divers mélanges d'épices comme le garam masala et le chaat masala pour rendre les plats plus savoureux. Avec son goût et sa texture uniques, Heera Daria ajoute une touche spéciale à diverses recettes, les rendant plus délicieuses et excitantes pour tout le monde.
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