La cardamome noire Heera, également connue sous le nom de badi elaichi, est une épice très appréciée, connue pour sa saveur profonde et fumée et son arôme intense. Son utilisation répandue dans les cuisines indiennes et asiatiques fait de cette épice parfumée un ingrédient essentiel des plats salés et sucrés, ajoutant une couche de profondeur et de complexité. Les nuances fumées uniques sont particulièrement appréciées pour rehausser une variété de plats, tels que les biryanis, les currys et les soupes de lentilles. De plus, la cardamome noire est un choix populaire pour infuser du masala chai et d'autres boissons chaudes avec son parfum alléchant, consolidant ainsi sa place en tant que composant polyvalent et essentiel dans toute collection d'épices.
ENGLISH
DUTCH
GERMAN
