Blé concassé Heera (Dalia), 500 g

Blé concassé, Dalia, Bulgare, Burghul, Fada, Lapsi, Blé bulgare, Couscous Le blé concassé ou le blé brisé ou le couscous est fabriqué en broyant grossièrement des grains de blé entiers crus. Le blé moulu est utilisé comme céréale pour le petit-déjeuner, ou dans les ragoûts, les salades et les farces, ainsi que dans des préparations salées telles que l'upma ou le namkeen dalia. Faire griller le blé concassé à feu doux/moyen pour rehausser la saveur et réduire le temps de cuisson,