Samo (Echinochloa colona) est communément appelé riz sauvage, herbe de deccan ou herbe de barnyard sans barbe. Il est de coutume d'observer le jeûne (upvas/upas) en Inde à diverses occasions telles que Mahashivratri, Sankashti Chaturthi, Karwachauth etc. sautés, salade de fruits, etc. Samo, Bhagar est connu sous le nom de Variche Tandul en marathi, Sama ke chawal ou Mordhan en hindi.
Samo (Echinochloa colona) est communément appelé riz sauvage, herbe de deccan ou herbe de barnyard sans barbe. Il est de coutume d'observer le jeûne (upvas/upas) en Inde à diverses occasions telles que Mahashivratri, Sankashti Chaturthi, Karwachauth etc. sautés, salade de fruits, etc. Samo, Bhagar est connu sous le nom de Variche Tandul en marathi, Sama ke chawal ou Moraiyo en hindi et Barnyard Millet en anglais. C'est une recette courante du Maharashtra, faite pour le jeûne.
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