La semoule Upma rôtie Heera, également connue sous le nom de rava rôti ou suji, est l'un des ingrédients les plus courants dans les traditions culinaires indiennes et est obtenue en broyant du son de blé pour obtenir une texture à gros grains. Avec sa couleur marron clair et sa saveur de noisette, le rava rôti est un ingrédient polyvalent souvent utilisé dans la préparation de divers plats tels que l'upma, le halwa, l'idli et le dosa. Upma, une bouillie savoureuse du sud de l'Inde souvent à base de semoule, sert de petit-déjeuner réconfortant et satisfaisant et met en valeur la nature polyvalente et saine de la semoule Upma rôtie Heera dans la cuisine indienne.