Sucre de canne Heera (Jaggery), (jaune clair), 450g

Le jaggery de canne à sucre Heera (jaune clair) est un édulcorant non raffiné à base de jus de canne, couramment utilisé dans les foyers indiens. Il est connu sous différentes appellations régionales telles que gud (hindi, marathi), vellam (tamoul, malayalam), bellam (télougou, kannada) et gur (bengali).

En cuisine, le jaggery de canne est souvent préféré au sucre blanc lorsque l’on recherche une douceur plus douce et arrondie. Il est utilisé dans les desserts, les plats à base de riz, les préparations de lentilles et certaines recettes festives, et peut être facilement cassé ou fondu pendant la cuisson.

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FAQs

Q1: Qu’est-ce que le jaggery de canne à sucre ?

A1: Le jaggery de canne est un édulcorant non raffiné obtenu par concentration du jus de canne à sucre.

Q2: Comment utilise-t-on le jaggery de canne en cuisine ?

A2: Il est utilisé dans la cuisine indienne pour les desserts, plats sucrés, préparations à base de riz et la cuisine quotidienne.

Q3: Ce produit convient-il à un usage quotidien ?

A3: Oui, le jaggery de canne est couramment utilisé au quotidien ainsi que pour des recettes festives.

Q4: Peut-on consommer le jaggery de canne tel quel ?

A4: Oui, il peut être consommé en petits morceaux comme douceur simple.

Q5: Comment conserver le jaggery de canne ?

A5: Il doit être conservé dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.