Farine Chakra Puttu (rouge), 1kg

Le puttu est un plat emblématique du Kerala, préparé en cuisant à la vapeur de la farine de riz humidifiée avec de la noix de coco râpée. Il est connu pour sa texture douce et aérée.

La farine de puttu rouge Chakra est moulue pour garantir une cuisson homogène et un résultat léger et authentique, fidèle à la tradition du sud de l’Inde.

Découvrez notre guide détaillé pour réussir le puttu traditionnel à la maison: Voir la recette complète du puttu. Conserver dans un récipient hermétique, au frais et au sec après ouverture. Expédié depuis notre entrepôt européen avec livraison en France, en Belgique et dans d’autres pays d’Europe.

FAQs

Q1: Qu’est-ce que la farine de puttu rouge ?

A1: C’est une farine de riz rouge utilisée pour préparer le puttu du Kerala.

Q2: Comment mange-t-on le puttu ?

A2: Avec de la banane et du sucre ou avec un curry de pois chiches noirs.

Q3: Faut-il un moule à puttu ?

A3: Oui, un moule à puttu est recommandé pour une texture authentique.

Q4: Quelle est la différence avec la farine de riz blanche ?

A4: La farine de riz rouge a une saveur légèrement plus prononcée.

Q5: Comment conserver la farine de puttu ?

A5: La conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.