Chakra Farine Puttu (blanche), 1kg

Le Puttu est un plat de petit-déjeuner traditionnel du Kerala à base de farine de riz et de noix de coco. Le plat est généralement préparé en faisant cuire le mélange à la vapeur dans des feuilles de bananier fraîches, ce qui ajoute une saveur unique au plat. Chakra White Puttupodi est un mélange de farine de riz populaire souvent utilisé dans la préparation du Puttu. C'est un mélange délicieux et léger, facile à utiliser et qui donne une texture homogène au plat. Le puttu est généralement servi avec de la banane, du sucre et du curry Kadala, un curry de pois chiches noirs populaire au Kerala. La combinaison de saveurs sucrées et salées en fait un plat de petit-déjeuner préféré des habitants et des touristes.

Pour préparer le Puttu, le Chakra White Puttupodi est mélangé avec de la noix de coco râpée et de l'eau pour former un mélange humide. Le mélange est ensuite déposé dans une machine Puttu avec de la noix de coco râpée et cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le plat est généralement servi chaud avec de la banane mûre, du sucre et du curry Kadala. Le curry Kadala est un curry de pois chiches noirs épicé et savoureux composé de diverses épices et de lait de coco. Il ajoute une saveur unique au plat et constitue un accompagnement populaire du Puttu.