Heera Riz Ponni-boiled, 5kg

Le riz Heera Ponni Étuvé est une variété premium de riz étuvé, cultivée dans les riches rizières du sud de l'Inde. Ponni, qui signifie "Or" en Tamil, rend hommage à la rivière Kaveri qui irrigue ces terres. Le processus d'étuvage, qui implique une cuisson partielle dans la cosse, confère à ce riz une texture ferme et réduit son adhérence, en faisant une alternative nutritive au riz blanc ordinaire. Cette méthode de traitement préserve davantage les nutriments naturels du riz, augmentant ainsi ses niveaux de fibres naturelles. Favorisé dans les foyers sud-indiens pour sa polyvalence, le riz Heera Ponni Étuvé est parfait pour des plats copieux comme le Kichadi (Ven Pongal), traditionnellement accompagné de chutney de coco et de sambhar. Le riz doit être lavé délicatement dans un mouvement rotatif et trempé pendant 30 à 45 minutes avant la cuisson pour maintenir son intégrité et sa texture. En raison de sa faible teneur en fibres, il convient particulièrement aux enfants et est doux pour le système digestif, ce qui en fait un excellent choix pour les repas en famille.