Urd, Urid, Aalad, Uddachi Dal उडदाची दाल, Ulathamparuppu, Minapa Pappu, Uddina Bele ಉದ್ದಿನ ಬೆಲೆ La fente de lentille noire est également connue sous le nom de haricots noirs fendus Matpe ou Urad Dal Chilka est utilisée pour faire du riz et du riz. ), Dal Makhni, garniture pour Kachori, une spécialité de pain frit.