Gratis & snelle bezorging vanaf €39,95
In de Indiase en Aziatische keuken spelen kruidnagelen een cruciale rol, omdat ze vlees, curry's en marinades hun kenmerkende smaak geven. Deze zeer geurige toppen zijn de gedroogde bloemen van de Syzygium aromatische boom, behorend tot de Myrtaceae-familie, afkomstig van de Maluku-eilanden in Indonesië. Kruidnagel staat bekend om zijn opname in garam masala-kruidenmengsels en zorgt ook voor een kenmerkende smaak in recepten voor glühwein en wijn. Kruidnagel wordt vaak gebruikt bij het pekelen en heeft een krachtig, zoet profiel dat gepaard gaat met een aanvankelijk verdovend gevoel, dat na consumptie zachtjes evolueert naar een blijvende warmte in de mond.
Kruidnagels zijn een integraal onderdeel van de culinaire tradities van de Indiase en Aziatische gastronomie en geven diepte aan een verscheidenheid aan gerechten, van gekruid vlees tot aromatische curry's en smaakvolle marinades. Deze geurige bloemknoppen zijn afkomstig van de Syzygium romanticum-boom uit de Myrtaceae-familie en afkomstig van de Indonesische Molukken. Bij culinaire toepassingen vinden kruidnagelen een prominente plaats in garam masala-mixen en dienen ze als een cruciaal onderdeel in de verwarmende melanges van glühwein en wijn. Met hun kenmerkende krachtige, zoete smaak produceren kruidnagels aanvankelijk een milde verdovende sensatie, die overgaat in een geruststellende warmte die subtiel aanhoudt in de mond.
In verschillende Indiase en Aziatische culturen worden kruidnagelen geïdentificeerd door een groot aantal namen die de taalkundige diversiteit van de regio weerspiegelen. In het Hindi worden deze kruidenknoppen 'laung' genoemd, terwijl 'labango' hun naam is in het Bengaals. Tamilsprekers noemen ze 'krambu', terwijl 'lavangalu' de term is die in het Telugu wordt gebruikt. Malayalam-sprekers kennen ze als 'grampoo', en in het Kannada worden ze 'lavanga' genoemd.
| GTIN | 8904064602755 |
|---|---|
| Merk | Chakra |
| Best Before | 25-Dec-2026 |
ENGLISH
GERMAN
FRENCH
