Jowar, auf Englisch auch als Sorghum bekannt, ist aufgrund seiner glutenfreien Vollkornqualität weltweit als „neue Quinoa“ bekannt geworden. Es ist ein nahrhaftes Getreide, das reich an Ballaststoffen, Proteinen und essentiellen Mineralien wie Eisen, Phosphor und Magnesium ist. Jowar ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, darunter Fladenbrot, Brei und Snacks. Es ist in vielen Teilen Indiens ein Grundnahrungsmittel und erfreut sich auch in der afrikanischen und südamerikanischen Küche großer Beliebtheit.
Juwar ist in verschiedenen Sprachen und Regionen unter verschiedenen Namen bekannt. In Bengali, Gujarati und Hindi ist es als Juar, Juwar oder Jowar bekannt. In Kannada ist es als Jola bekannt, in Malayalam und Tamil als Cholam und in Marathi als Jwari. In Oriya ist es als Janha bekannt und in Telugu ist es als Jonnalu bekannt. Juwar ist auch unter anderen Namen wie Milo, Chari und White Millet bekannt.
Juwar ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. In vielen Teilen Indiens ist es ein Grundnahrungsmittel und wird zur Herstellung verschiedener Fladenbrote, Porridges und Snacks verwendet. Juwar ist für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt und eine gute Quelle für essentielle Nährstoffe wie Magnesium, Kalium und Phosphor. Es ist außerdem reich an Antioxidantien und hilft bekanntermaßen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Mit seinem einzigartigen nussigen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist Juwar eine beliebte Zutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt.
Best Before | 25-Jan-2026 |
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GTIN | 8904064637269 |
Marke | Chakra |