Anis étoilé TRS, 50g

L'anis étoilé (Illicium verum) est une gousse aromatique en forme d'étoile. L'anis étoilé est largement utilisé dans la cuisine sud-asiatique. Dans la cuisine indienne, l'anis étoilé est utilisé dans la préparation du biryani et du masala chai. L'anis étoilé est également utilisé dans les épices au curry pour les notes sucrées, chaleureuses et aromatiques du goût.

L'anis étoilé est également un ingrédient important dans les plats chinois pour aromatiser la viande, les légumes, les currys, les confiseries et pour la conservation. fins.

L'anis étoilé est également connu sous le nom d'Anashuppu en tamoul, Takkolam en malyalam, Anaspuvu en telugu, Anasphal en hindi, Chakro Phool / Guamouri en bengali, Badian en marathi