Chakra Perlhirse (Bajra), ganz, 5kg

Bajra, auch Perlhirse oder Spitzhirse genannt, ist ein nahrhaftes Getreide, das glutenfreie Vorteile bietet. Es hat eine einzigartige gräuliche Farbe und ist mit Energie und Ballaststoffen angereichert. In der indischen Küche wird Bajra oft in Kombination mit anderen Getreidesorten wie Juwar und Chana gemahlen, um Mehrkornmehl herzustellen. Diese besondere Mehlsorte erfreut sich in ganz Indien großer Beliebtheit, insbesondere wegen ihrer wesentlichen Rolle bei der Herstellung von Bhakri – einem beliebten traditionellen Fladenbrot. Es ist interessant festzustellen, dass Bajra in verschiedenen indischen Sprachen unterschiedliche Namen hat, wie z. B. Bajri in Gujarati und Marathi, Sajje in Kannada, Bajr'u in Kashmiri, Cambu in Malayalam und Tamil und Sazzalu in Telugu. Genießen Sie die Güte dieses vielseitigen Getreides und entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten, die es auf den Tisch bringt.