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La coriandre joue un rôle central dans les traditions culinaires, notamment dans la préparation des currys et des soupes, soulignant son importance dans la gastronomie indienne. Les graines de coriandre contribuent à la création du Garam Masala, un mélange d'épices typique que l'on retrouve couramment dans les recettes indiennes. En plus de ses utilisations culinaires, la coriandre est appréciée dans les pratiques ayurvédiques pour ses bienfaits pour la santé, notamment en facilitant la digestion et en stimulant l'appétit. Dans diverses régions de l'Inde, la poudre de coriandre est reconnue sous plusieurs noms, notamment Dhaniya Powder, Kothambari, Daaniwal, Kothambalari, Dhane, malli thool, kottamalli thool et Dhaniyala Podi, reflétant la diversité culturelle et la richesse linguistique du pays.
>La coriandre est largement utilisée comme épice polyvalente et constitue un ingrédient de base dans la création de délicieux currys et soupes dans la gastronomie indienne. Les graines de coriandre font partie intégrante de la composition du Garam Masala, mélange d'épices fondamental dans l'art culinaire indien. La tradition ayurvédique reconnaît également la coriandre pour ses qualités thérapeutiques, en particulier sa capacité à améliorer la digestion et à stimuler l'appétit.
Connue dans la région sous divers noms, tels que Dhaniya Powder, Kothambari, Daaniwal, Kothambalari, Dhane, malli thool , kottamalli thool et Dhaniyala Podi, la poudre de coriandre est créée en torréfiant soigneusement puis en broyant les graines de coriandre en une fine poussière. La poudre de coriandre agit comme un exhausteur de goût essentiel dans diverses recettes et s'étend à de multiples styles culinaires, consolidant ainsi sa position d'assaisonnement fondamental dans l'arsenal culinaire de chaque foyer indien.
| GTIN | 8904064603288 |
|---|---|
| Marque | Chakra |
| Best Before | 25-May-2027 |
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