Le Jowar, connu sous le nom de Sorgho, est apprécié dans le monde entier et est surnommé le « nouveau quinoa » car il ne contient pas de gluten et est très sain. Il regorge de bonnes choses comme des fibres, des protéines et des minéraux importants comme le fer, le phosphore et le magnésium. Jowar peut être utilisé dans la préparation de nombreux aliments tels que des pains plats, des céréales et des collations. Il est couramment consommé dans diverses régions de l'Inde et est également inclus dans les aliments d'Afrique et d'Amérique du Sud.
Dans différents endroits, Jowar a des noms différents. En bengali, gujarati et hindi, on l'appelle Juar, Juwar ou Jowar. Les locuteurs du kannada l'appellent Jola, et en malayalam et en tamoul, il est connu sous le nom de Cholam. Les gens parlant le marathi l'appellent Jwari. En Oriya, il s'appelle Janha et en Telugu, Jonnalu. Les autres noms du Juwar incluent Milo, Chari et White Millet.
Le Juwar est un ingrédient flexible que l'on retrouve dans une variété de plats, en particulier dans certaines régions de l'Inde où il constitue une partie importante de l'alimentation. Il est utilisé dans la fabrication de divers types de pains plats, de céréales et de snacks. Juwar est sain et vous apporte des nutriments importants tels que le magnésium, le potassium et le phosphore. Il regorge d’antioxydants et peut aider à contrôler la glycémie. Avec une saveur particulière de noisette et la possibilité d'être utilisé de nombreuses façons, le Juwar est un ingrédient populaire dans les cuisines du monde entier.\
Best Before | 25-Jan-2026 |
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Marque | Chakra |