Riz bouilli rouge Chakra (Matta), 1kg

Le riz cuit rouge Chakra (Matta), également appelé riz Palakadan ou riz rouge du Kerala, se distingue comme une variété distinctive qui est largement adoptée pour ses caractéristiques uniques. Provenant de la région de Palakkad au Kerala, en Inde, ce riz Red Matta est traité de manière à préserver la couche externe, préservant ainsi son goût particulier, ses propriétés nutritionnelles et sa teneur importante en fibres. Le riz Palakadan n'est pas seulement consommé comme riz ordinaire, mais constitue également un ingrédient important dans la cuisine du sud de l'Inde. Il figure en bonne place dans des plats comme les idlis, les appams, le murukku et le kondattam, démontrant sa polyvalence et sa capacité à ajouter à la fois de la saveur et des nutriments à une variété de recettes. Qu'il soit apprécié dans des plats traditionnels ou incorporé dans des créations culinaires modernes, la réputation du riz Palakadan pour offrir une combinaison satisfaisante de goût et de bienfaits pour la santé a assuré sa position comme choix privilégié pour ceux qui recherchent des options de repas nutritives et savoureuses dans leur alimentation quotidienne.